柑橘百科

• 水果“卸妆”有办法

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  如今，各种各样的水果在超市或批发市场里一应俱全，无论春夏秋冬，是否应季，那些水果总是光鲜照人。其实，这些都是水果保鲜剂的功劳。那么，我们常吃的水果都使用了哪些保鲜剂？它们对人体有害吗？用什么方法去除最好？草莓：一般草莓用植酸浸果法和......
  
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  Link:http://www.nsstj.com/archives/WikipediaDetail-10087.html | Date:2007-06-01 | Views:5709

• 高脂血症病人慎吃柚子

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  目前正是柚子大量上市的季节。柚子可理气化痰、润肺清肠、补血健脾，还有预防脑血栓、减肥等效果。然而医学专家发现，柚子中含有的一种活性成分可以干扰许多药物的正常代谢，不仅会影响肝脏解毒，还会引起其他不良反应。广州医学院第二附属医院药剂科......
  
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  Link:http://www.nsstj.com/archives/WikipediaDetail-10088.html | Date:2007-05-31 | Views:8638

• 绿茶加桔子可防电脑辐射

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  本报讯2杯绿茶1个橘子就可以帮助常用电脑的人抵御电脑辐射，反复烧开的水可能致癌。昨天，以“人人了解食品安全、全民建设健康城市”为主题的“迎世博#8226;食品安全周”在上海火车站白玉兰广场正式启动，市食药监和水产大学食品学院专家在活动现场指导市......
  
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  Link:http://www.nsstj.com/archives/WikipediaDetail-10089.html | Date:2007-05-25 | Views:2225

• 吃完萝卜莫吃桔子

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  科学家们通过大量的临床观察发现，萝卜等十字花科蔬菜被摄食到人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺物质——硫氰酸，该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果，如橘子、梨、苹果、葡萄等......
  
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  Link:http://www.nsstj.com/archives/WikipediaDetail-10090.html | Date:2007-04-28 | Views:1785

• 黄沙坞“采桔、赏桔、品桔”

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  黄沙坞三面环山，一面临海，山海相连，形成了黄沙坞独特的气候特性——冬暖夏凉。黄沙坞盛产柑橘，柑橘种植已有700多年历史。所产柑桔皮薄、肉厚、汁鲜、味美，享誉浙北。黄沙坞村，房前屋后，平地山坡到处是橘树，满眼碧绿，四季不凋，空气特别清新。......
  
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  Link:http://www.nsstj.com/archives/WikipediaDetail-10091.html | Date:2007-04-17 | Views:4396

• 两杯绿茶加一个桔子防辐射

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  英国研究人员近日发现，每天喝两杯绿茶、吃一个橘子，可以有效地帮助常用电脑的人抵御电脑辐射。这是因为，茶叶中所含的防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电脑辐射对人体的危害。橘子也含有较高的抗氧化成分，可以增强人体免疫力......
  
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  Link:http://www.nsstj.com/archives/WikipediaDetail-10092.html | Date:2007-04-15 | Views:9168

• 柑桔的保健成分与功效

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  柑橘的保健成分与功效柑橘类水果所含有的人体保健物质，目前已分离出30余种，其中主要有：类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质等。类黄酮:柑橘类水果所含的类黄酮有三种类型：Ⅰ型是以芦丁为代表的一般性黄酮类；Ⅱ型是橘皮......
  
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  Link:http://www.nsstj.com/archives/WikipediaDetail-10093.html | Date:2007-04-03 | Views:7802

• 桔汁豆奶加工技术

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  桔汁含有丰富的维生素，特别是维生素C含量高。豆奶富含蛋白质及其它营养成分。二者混合加工成的桔汁豆奶不仅营养价值高，而且风味独特，深受市场青睐。其加工技术是：1、原料配比。豆奶50%、白糖6%、果胶或羧甲基纤维素0.2%－0.5%、桔汁10%（要求pH4－4.5）、......
  
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  Link:http://www.nsstj.com/archives/WikipediaDetail-10095.html | Date:2007-03-30 | Views:6168