柑桔优质安全的生产技术措施

1、高标准建园
　　规划建园时应充分考虑田间交通和运输道路及排水、灌溉系统，整片规划，连片种植，规模发展。推行起垄栽培，缓坡丘陵地顺坡向起垄，平坝水田地进行深沟高垄栽培。
　　1.1苗木选择
　　苗木选购时应从专业育苗单位选择脱毒苗、容器苗或根系带土的甲级纯种苗。要求苗木砧桩高10厘米以上，嫁接口干粗0.6厘米以上，具有2个以上分枝，根系完整无损。品种选择以特早熟（日南1号、大浦、市文等）、早熟温州蜜柑（宫川、兴津、山下红等）及地方特色品种城固冰糖橘、少核朱红橘为主。适当发展早熟椪柑、早熟脐橙、早熟杂柑等。
　　1.2整地与起垄
　　不具备排水条件或排水不畅的低洼地不宜栽植柑橘。栽植前要对地面杂草、残桩、枯枝及活物进行清理，如果灾后橘园重建的地块还要进行必要的土壤杀菌，可选用多菌灵、甲托等进行地面喷雾杀菌消毒。起垄栽培，即将地表部分活土层堆积形成凸起垄面，树苗栽于其上，垄面宽不低于80厘米，垄高35~45厘米。
　　1.3栽植时间及栽植密度
　　春栽应在2月下旬至3月下旬进行，秋栽以9月上旬至10月下旬为宜，应以秋栽为主。栽植密度按200厘米×300厘米的株行距定植，667平方米栽110株。
　　1.4栽植方法
　　栽植时先剪除砧木萌蘖，适当剪平破损主根，解除薄膜，舒展根系，严禁根系“倒翘”，以嫁接口高出地面5~10厘米为宜，使少枝或无枝部位向南，然后填入细土轻踩压实主干四周土壤，一次浇足定根水，水分渗透后先用干细土或杂草覆盖以保墒，再用塑料薄膜覆盖树盘，促使幼苗早发根。
　　1.5栽后管护
　　未木质化的嫩梢，每隔半个月浇1次透水，缓苗严重的树，应及时打掉所有萎蔫叶片(保留叶柄)。幼苗在发芽后以芽定干，及时疏除多余弱芽，适量保留壮芽，并加强病虫害防治和肥水管理。
　　2平衡施肥技术
　　推行测土配方施肥，根据土壤养分盈缺状况，确定如何施肥，施什么肥。按照以树定产、以产定氮，以氮定磷、钾的原则，根据树势、树龄、生长结果状况、土壤肥力情况进行施肥，提倡年施肥2次，即壮果肥（占全年肥量45%）和采果肥（占全年肥量55%）。肥料种类以有机肥为主，注重氮、磷、钾和中微量元素肥料的合理混配施入，保持和增强土壤肥力及生物活性，促进树体的平衡生长。
　　2.1巧施春肥
　　总的原则是提倡少施或不施。一般情况下可以不施，以免春梢旺生而影响结果。对强旺树、大年树一般不施春肥；对老弱树、小年树应在早春萌芽前施一定的速效肥，以氮肥为主，施肥量占全年的10%左右。
　　2.2早施重施壮果促梢肥传统的夏肥在7—8月间施入，易引起果实贪青、促发晚秋梢，施入的肥难以被有效利用。因此，改为早施、重施夏肥，以促使果实迅速膨大，抽发多而整齐的早秋梢。陕南地区为6月上旬至下旬之间施入，做到氮磷钾配合，以氮钾为主，施肥量占全年的50%~60%。此期结合施入沼肥效果更好。
　　2.3重施基肥
　　在采果前后结合扩穴深翻改土施入，以有机肥为主，辅以适量的氮磷钾速效化肥。此期施肥量占全年的40%~50%，其中有机肥、沼肥、腐熟的人畜粪尿、饼肥秸秆等要求株施20千克以上。2.4按时根外追肥在柑橘生长季节，可结合病虫害防治，叶面喷施微量元素肥料，或沼液肥。橘园出现缺素症状时，及时叶面喷施，花期喷硼肥及腐质酸类肥可起良好的保花稳果作用。
　　3简化修剪技术
　　即去除直立性枝条，使树冠降低成自然开心形，既省工又改善通风透光条件，减少病虫害，提高果实品质。技术要点：
　　3.1改传统的精细修剪为大枝修剪主干高度控制在10~15厘米，保留主枝3~4个，树高控制在2.5米以内。对于分枝角度小于45°的一年生枝梢和2~3年生枝序，要逐年删除。对大枝上萌发的徒长性新梢，在5~8片叶时及时摘心，疏除密生新梢，合理地培养枝群，保持侧生枝水平生长状态，并对这些枝群2~3年回缩1次。大枝修剪时操作要领：根据自然开心树形，按树冠大小，可分1~2年完成，避免一年修剪量过大影响树势恢复。树冠枝条去留应遵循以下步骤：
　　一看：看主枝及副主枝的数量与分枝角度，确定3~4个方位合适的大枝为主枝保留，其余粗枝、暂时保留枝分期锯除。
　　二锯：其修剪量一般每次为绿叶层的1/4左右。大年树、衰弱树、老年树宜重，为全株叶片的1/3~1/4；小年树、强旺树、幼树宜轻，为全株叶片的1/5~1/6。第1年，从基部锯除与主枝竞争的直立大枝，降低树体高度，开好“天窗”，适当锯除主枝上扰乱树形的交叉、郁闭大枝，使枝序分明。第2年，将临时性保留枝锯掉，如果修剪量仍较大，两年内不能完成的，再在第3年继续。
　　三剪：剪除病虫枝、枯枝、交叉枝，对部分2~3年生侧枝进行适当回缩，并对衰老结果枝群进行更新。
　　四保护：大枝锯后伤口要保护，锯口面略斜，并用刀削平，涂上保护剂或
　　用薄膜包扎。剪后管理要领：控梢抹芽，对剪口部附近大量抽生的新梢删密留疏，去弱留强，春梢于3~5叶时摘心，秋梢8~10叶时摘心，夏梢及晚秋梢全部抹除，使各次选留枝梢生长健壮，迅速形成结果母枝。同时加强综合管理，如加强土、肥、水管理以及保花保果、疏花疏果、防治病虫害等。
　　3.2改人工抹芽放梢为化学控梢在春梢生长末期，夏梢萌发前，夏梢抽发期和秋梢伸长末期，对树冠喷布不同浓度的生长调节剂，如PBO等，既抑制春梢的伸长，也抑制夏梢抽生和萌蘖发生，缩短秋梢长度，提早成熟，增强耐寒力。使用这项技术可以平衡树势，计划培养新梢，大大减小抹芽控梢的投劳，省力省工效果明显。
　　3.3改单纯使用植物生长调节剂为营养液加植物生长调节剂综合保果在第1次生理落果结束后第2次生理落果前，叶面喷布营养液（沼液最好）或营养液加PBO或“BA+GA复配液”等植物生长调节剂，促进坐果稳果。
　　4控水提糖技术
　　在柑橘果实膨大期结束并开始着色时，采用地面覆膜、树冠架棚等简易实用设施进行控水避雨，防止果园积水，提高果品品质。具体方法是：（1）地面覆膜覆膜时间为8月中下旬。首先进行开沟起垄，畅通排水渠系，垄面成坡面，沟深30厘米左右，垄宽1米左右,然后用反光膜或普通膜覆盖树盘。
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