关于柑桔果实采收适期选定
2007-10-17 | 南盛沙糖桔 | 1879
柑橘果实的采收期，应根据不同的品种、用途来确定。
产地鲜销的成熟度要求达到该品种(品系)的固有色泽、风味、香气、可溶性固形物、固酸比的标准。过早采收不仅达不到固有的优良品质，色、香、味差。不受市场和消费者欢迎。过迟采收，果实过熟，不耐贮藏。运往外地的鲜销果实应比产地鲜销的果实适当提前采收。出口外销的鲜果应根据进口国和地区的要求确定；采后贮藏的果实，可在果面着色2/3、果实未变软、接近成熟时采收；留树贮藏的果实，根据市场需要，随销随采；用于加工果汁、果酱和糖水橘瓣罐头的果实要求充分成熟时采收。
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