柑橘百科

• 柑桔果酒制作流程

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  1、原料选择。酿制柑橘果酒，宜选择含糖量高、完熟的甜橙、红橘、蜜柑作原料，可充分利用鲜食剔出的次品果，但不要腐烂果。　　2、榨汁。先将原料果用90℃热水浸泡5分钟，然后剥除果皮，用压榨机榨出果汁待用。　　3、除果胶。在果汁中加入3%的果胶分解酶......
  
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  Link:http://www.nsstj.com/archives/WikipediaDetail-10024.html | Date:2007-09-24 | Views:1531

• 吃完萝卜莫吃桔子

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  科学家们通过大量的临床观察发现，萝卜等十字花科蔬菜被摄食到人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺物质??硫氰酸，该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果，如橘子、梨、苹果、葡萄等，其......
  
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  Link:http://www.nsstj.com/archives/WikipediaDetail-10023.html | Date:2007-09-24 | Views:6605

• 秋日“柚”惑柚子也多情

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  在味蕾的记忆中，中秋是一个水果的节日：无论天气如何，月亮是否赏脸，桌子上堆满的各种水果总能让人心情愉快。柚子算是这个季节的最佳“煮角”，没有什么水果能比它实惠，柚肉固然美味，柚皮的风头也不弱，无论是传统或创意的做法，总能让人爱上它。......
  
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  Link:http://www.nsstj.com/archives/WikipediaDetail-10025.html | Date:2007-09-21 | Views:6835

• 秋日“柚”惑柚子也多情(

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  柚皮焖鸭　　材料：柚皮1/2个、鸭1/2只、油2茶匙、姜和蒜少量。　　调味：水一杯半、糖1匙、豉油1匙、柱候酱1匙。　　1.将柚皮去青，然后用水泡2日，备用。　　2.用油把姜蒜爆香，将鸭下锅爆1分钟，调味拌匀，加盖焗15分钟；　　3.另开一个炉，用油把蒜爆香，......
  
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• 秋日柚惑

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  1.先将柚子拆肉，一半用来榨汁腌鲜鱿，另一半备用。2.将虾去壳焯水备用；把鲜鱿切好起花，飞一下水，备用。3.用碎辣椒加柚子汁腌海鲜。4.用油爆香鲜鱿和大虾，调味后，再把柚肉放锅里轻炒几下即成。A金柚炒海鲜　　材料：柚子肉50克，鲜虾200克，鲜鱿200克，......
  
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• 选择适合自己的健康果汁

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  现代人生活节奏很快，经常没有时间吃水果，可是每日必须的维生素如何补充呢？喝果汁是个既方便，又能较好维持人体维生素水平的方法。那么如何才能在众多的品牌中选出最优质的果汁呢？这里有五招供大家参考。第一招：看浓度。每一瓶正规厂家生产的果汁......
  
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  Link:http://www.nsstj.com/archives/WikipediaDetail-10030.html | Date:2007-09-17 | Views:8508

• 桔皮妙用多多

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  1.可除冰箱异味。2.150克大米，半斤桔皮，2斤水熬煮，开锅后转小火，直到粥熬熟，拣出桔皮喝粥。顺气健胃化痰止咳。3.住平房的朋友可以用晒干的桔皮生火，可快了。4鲜桔皮泡一天，当天浇花，两天可除虫。5.桔皮可减轻浇花料水的臭味。6.鲜桔皮加热或煮干桔......
  
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• 英国研究人员说桔子皮可用于防治多种癌症

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  英国研究人员１２日说，橘子皮可用于防治多种癌症。英国莱斯特大学医药学院的研究人员发现，人体癌细胞中含有特定的酶，而橘子皮中的一种化合物可以分解这种酶。研究人员说，这项发现有助于为治疗乳腺癌、肺癌、前列腺癌和卵巢癌提供新方法。研究人员......
  
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  Link:http://www.nsstj.com/archives/WikipediaDetail-10028.html | Date:2007-09-17 | Views:5348