怀柔城区西侧有个桥梓镇，怀沙河、怀九河、京密引水渠穿境而过，沙峪口水库、怀柔水库等7座水库点缀其间，风景宜人，然而最让人垂涎欲滴的，还是这里的皇室贡枣——尜尜枣。看到遍布山野的枣林，面对树上一颗颗清脆欲滴的鲜枣，不知不觉中，心已陶醉。
尜尜枣扫盲
尜尜枣优势
尜尜(音：ga ga)枣的一大特色是模样有特点，两头小，中间大，极似儿童玩儿的尜尜，也因此得名；二是甜脆可口，且果皮光滑，皮薄肉厚，去年还被推荐为奥运会果品；三自然是营养丰富啦，《诗经》记载“八月剥枣，十月获稻”，汉代铜镜上刻有“上有仙人不知老，渴饮礼泉饥食枣”的诗句，看来古人对枣的营养及医疗价值早就有概述。
尜尜枣身世
桥梓镇山场面积广大，气候、土壤等自然条件非常适宜大枣生长，历史上就是北京周边最盛产枣类的一块风水宝地。
尜尜枣是北京本地枣，也是镇上的传统果品，明朝时曾作为贡品出现在皇宫院内。但是没过多久，尜尜枣就迅速减产，一度濒临灭绝。如今，尜尜枣在桥梓镇得到了很大的发展，可采摘面积达到两万亩。品种包括尜尜枣在内有冬枣、金丝枣等100多个品种，但仍以尜尜枣为主。
最佳采枣时段
9月上中旬是尜尜枣采摘的最佳时段。尜尜枣过后，冬枣将采摘的乐趣一直延续到10月中旬。
采摘现场播报
目标：桥梓镇东凤山村
播报人：黄建伟
听当地人说，桥梓镇种植着4万亩枣树，号称“京郊大枣第一镇”。车至桥梓镇，看着路旁郁郁葱葱、枝头上密密匝匝结满了果实的枣林，我知道此言不虚。桥梓镇的大枣分布在歧庄、红林、东凤山等村，而东凤山村绝对是大枣专业村，这个村有多大，枣就有多少，家家都种枣。
我们选择了村中名为“凤迎大枣园”的园区进行采摘，这是一个姓鲍的村民经营的园子。
这位鲍大叔看上去很憨厚，一路热情相陪，并做介绍。
枣园里的大枣，正值成熟期，串串枣儿，把枝头都压弯了，个个光亮滚圆，初见此情此景，我们跃跃欲试，有伸手就采下、放入嘴中的冲动。
“这是个500亩地的园子，其中大枣面积300亩，主要品种就是这尜尜枣。今年的枣普遍比往年长势好，水分大，皮薄，口感爽脆。”鲍大叔说，“还站着干什么，赶紧去尝尝吧。”
说话间，我们已拿起塑料袋兴奋地冲入了枣林间，在仿佛一望无际的枣林里钻来钻去，嗅来嗅去。采下一颗尝尝，呵呵，用“甜脆可口，枣香扑鼻”来形容一点儿都不为过。鲍大叔也跟了上来，边指导我们摘枣，边说枣园的枣，早已获得了有机认证，枣果子可直接入口……
根据大叔的指导，我们越采越顺溜，很快，手中塑料袋开始变得沉甸甸，随便挑上一颗，都很顺眼，绝无“歪瓜裂枣”。
打算收工之时，惊觉肚子有饱腹感，不留神，竟吃了一肚子脆甜的尜尜枣！
枣园人采枣秘笈
介绍人：鲍俊贤 桥梓镇东凤山人 种植大枣10余年
下手前，大家都想挑大的、红的、甜的来摘。听起来简单，如没掌握好诀窍，还是有点难的。个头大的颜色不一定红；颜色红的有可能有虫眼或者干瘪；想知道枣甜不甜而把每个枣都去尝一遍，当然这也不现实。
一般来说，想采品质好的枣，至少注意两点，一看颜色，大枣黄白色，斑驳地呈现红色，并不全红的，这类枣口感脆甜，且利于存放。全红的枣，必定是熟透了，甜度虽大，不能久放；二看个头，大个不一定甜，选择个头匀称表皮圆润的，品质错不了。
另外，采摘时会看见不少裂口的枣，这是因为雨水过多的缘故导致的。除了冬枣等一些皮厚的枣，枣皮薄的都容易裂，它不是坏果，也不影响口感，甚至会更甜，只是会影响卖相，不易保存而已。
值得提醒的是，采摘的时候不要掰伤树杈，否则会影响下一年产量。
桥梓镇“摘枣+游玩”方案
要采，当然还要玩要住要吃。如果你想登山健身，建议去桥梓镇口头村的圣泉山，它已经成了登山爱好者的基地。山上植被覆盖率很高，上山途中，还能礼佛拜祖，看小瀑布，赏神石。山上泉水潺潺，喝着山上第一神泉，水味甘纯，冰凉解渴。门票20元/人，凭票还可在指定的民俗户家中免费吃一顿农家饭。可谓既经济又实惠。(自驾：京承高速北台路出口往宽沟方向行驶到怀沙路，看路标往县城方向行驶，途经此地)。
要是想在桥梓镇多逗留一晚，北宅村鹅和鸭农庄是个可以考虑去的地方，整个农庄几乎全部被绿色植被覆盖，景致不错。客房风格迥异，有木屋、森林屋、乡榭居等。另外，娱乐项目丰富，除了适合大人的骑马、射箭、卡丁车等项目，也有孩子们喜欢的淘气宝乐园、蹦床、滑梯等。(自驾：京承高速北台路出口沿宽沟方向直行，至宽沟盘山路右侧直行“北宅村方向”，过此山路再过前辛庄村即到)
你也可在北宅村的民俗村住宿，价位要比鹅和鸭农庄便宜不少，但环境就没法比了。
另外，还有一个好去处，是桥梓镇杨家东庄村的世外明庄。山庄门口有个很大的菜园，里面种满当下的时令菜。它四周都是小山，栽种了不少果树。这个地方虽然乡土气息重，却让人感到亲切。值得一提的是，这里的饭菜做得很可口，怀柔水库鱼、独家配方烤全羊都是招牌特色菜，还能品尝到美味的红葡萄酒，它是山庄自酿的。好垂钓者，带上钓竿，杨家东庄村还有不少垂钓的好去处。(自驾：京承高速北台路出口出，然后经过宽沟市委招待所，向前行4公里左右，见右手有座桥后右转，过秦家东庄、杨家东庄，左转见路牌即到。)
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◆更多采摘地
桥梓镇有个占地20平方公里的“凤山百果园”，聚集的上规模的采摘园有十来个。“百果园”名副其实，除了大枣，从草莓到核桃，从蜜梨到树莓，甚至火龙果都在这里安了家。为了方便果品成熟时采摘方便，每个采摘园都有特殊的标志，核桃、大枣、草莓等雕塑竖立在大门上，你不用进园内，只要看看园区大门上的雕塑，就知道这里以何种水果采摘为主(桥梓镇旅游办电话：69678936)。
◆重点推荐
凤欢采摘园、凤迎采摘园、凤妮采摘园：尜尜枣、马牙枣
“雁来红”采摘园：冬枣、尜尜枣、金丝枣
禧宝露采摘园：核桃
中华寿桃园：中华寿桃
中天瀚海采摘园：葡萄、蜜梨、西梅
采摘参考价：枣15元/斤，核桃10元/斤，葡萄20元/斤，蜜梨10元/斤，西梅20元/斤。
自驾：沿京承高速北台路宽沟出口继续向北，看到第三个红绿灯左转，然后直行即到桥梓镇。这些采摘园都相隔不远，沿路就能找到它们。
