由浙江工大生环学院与衢州大实业有限公司合作承担的浙江省科委项目－－柑桔深加工新技术的研究，日前通过鉴定。这一新技术为柑桔及其副产品的综合利用开辟了崭新的途径。
该项目是针对“桔子全身都是宝”和前些年桔业大发展时有桔农“倒桔”现象发生的实际开展起来的，开发桔业产品综合利用新技术，变废为宝，变低值为高值，利用柑桔、桔皮、桔皮渣等生产果酒、果醋、生物类黄酮、复合酶饲料添加剂等，适应市场和消费者多样化需求。
鉴定时来自无锡工业大学、浙江大学、浙江农科院的专家们听了课题汇报，品尝了果酒、果醋，一致为该项目技术路线先进，研究内容全面，为柑桔类综合利用深加工提供了能产生较好经济效益的新技术、新途径，颇有推广价值。
