让果农“留洋”去
开放，是当今一个最显著的本质特征。宜川县从开放中寻求发展动力，并不满足送行政、科技人员到国外学习、考察，还专门组织大批果农，到日本去“留洋”。
县委书记刘小军认为，发展苹果园艺，果农是生产主体，这与种粮有着根本的不同。在封闭条件下，果农很难务好苹果。开阔果农视野，提高果农的务作水平和科技含量，才能把科学务作变成果农的自觉行为。这要比农技人员苦口婆心、行政命令,甚至强迫果农的做法，效果好得多。
2005年苹果红的时候,宜川组织第一批10位果农到日本“留洋”。短短10天时间，空间的转换让果农眼界大开，园艺的基本要义很快得以融汇理解。回来后，这些果农自发地在自家、村内的果园“大动干戈”，有效地瓦解了过去果农中麻木、迟钝、保守的现状，果园间伐这个令农技员最感棘手的工作，终于大面积推开。之后，宜川又组织了第二批、第三批，全县超过100人“留洋”。以往封闭的园艺现状终于被打破，“留洋”果农更是焕发出无穷的力量，果园种草、铺反光膜等先进的园艺措施，也随之规模化地推开。
“留洋”归来话成效
组织果农到日本“留洋”，宜川采取县上拿大头，果农拿小头的半自费方式。县上在选择果农时，全部挑选的是公认的“能人”。
呼二红在牛家佃乡是有名的“土专家”，“留洋”回国后他感慨万分：“不看不知道，一看吓一跳。太让人震撼了！”以前他家每亩栽果树80多棵，而日本的果园每亩仅有十几棵。回到家后，呼二红二话不说，一次间伐到位，每亩果树仅留20多棵。树枝舒展了，园子透光了，加上种草、铺反光膜，结出的苹果一个赛一个,让人爱不释手。
过去果农一味追求产量，只习惯用加法，不愿用减法（间伐），一个苹果实际卖不到0.2元。而间伐后的果园产量虽然少了，但质量却大幅提高，一个苹果就能卖到0.9元，效益反而更高。由此果农明白了，种苹果也能用乘法。去年呼二红一亩苹果卖到8000元，是“留洋”前的5倍多。
“留洋”果农取得的巨大成效，产生了巨大的社会效应，一拨拨果农主动要求间伐，仅呼二红一人，就带徒弟30多个。
目前，宜川的优果率大幅攀升。统计显示，2005年全县苹果人均收入仅1287元，随着“大改形”和间伐的全面推开，优果率由40％提升到75％，去年全县人均实现纯收入4680元。
“知本”催化行为
云岩镇辛瓦村张彦刚，在日本参观学习了人家苹果收购、出售全过程后惊讶地说：“苹果原来要这样卖！”回来后他主动分级分价出售，商品不仅卖得快，还卖价高。此举很快带动当地形成了新的售果模式。过去，当地苹果一直是按堆卖、整园走，如今这种粗放的交易方式正在逐渐改变。去年宜川苹果总量的1/3，都是按分级分价出售，由此还引来许多高层次的大客商。
张彦刚还通过“留洋”开了窍，买了一台电脑，并学会了从网上卖苹果。去年仅在网上就引来17位客商，最多1天出售了6大车，平均每斤还高出当地价0.1元，全年销出1000多吨，净挣20多万元。
如今，宜川的专业合作社在全省发展最快，其中绝大多数是果业合作社，且大部分的牵头组织者都曾“留过洋”。这些具有眼光和知本的“留洋”人，已成为宜川农村经济发展的骨干力量。
观念变天地宽
“日本出售的苹果，大小、着色都一模一样，就像工厂生产出来的一样。”“留洋”果农原本模糊的标准化概念，一下子清晰了。
李和平、张殿英和曹明学等“留洋”果农说：“只有科学作务，才能产出好的苹果，才能让全球更多的人都买咱的苹果，也才能卖上好的价钱。否则，就难以获得突破，只能停留在原有的水平上。”
在宜川，果农的观念发生了前所未有的变化。凡遇到具体的苹果园艺问题，只要有益于果品“绿色”的措施，推广普及都非常快，果农主动上诱虫灯、粘虫板等措施防治病虫害。如今,果农每亩套袋1.2万个，甚至2万个的一点都不稀奇。全县已实现百分之百苹果套袋。
苹果既然是全球性大商品，就必须遵循人、财、物流动的原则，才能促其更大发展。渭北有六七百万人搞果业，宜川走在了全省做强苹果产业的前列。
