记者昨日从蒲江县获悉，经过前后近两年时间的准备，龙头企业———金田果业将在该县建设大型果品精选加工保鲜项目，据悉，这将是我市各区（市）县中首个果品精选加工保鲜项目。
据了解，由于受种植规模、品种结构、市场变化和果农管理水平等因素影响，蒲江县以柑桔为主的果品缺乏市场竞争力，加之近年全国柑桔产量猛增，供大于求，价格下降，果农增产不增收或欠收的矛盾在蒲江日益突出。此次果品精选加工保鲜项目占地２０余亩，计划投资１０００万，并将直接从荷兰进口年精选、加工果品３５００万公斤的商品化处理机械设备两套、新建库容１２００吨的气调保鲜库一座。
项目建成后，将首先对柑桔按市场需求分等、分级精选，一改过去全由人工洗果、保鲜、打蜡等不规范的土法操作，采用全自动机械化加工处理，包括清洗、消毒、着色、烘干、打蜡、抛光、分级，然后是单果贴商标、包装，进入气调保鲜库。如此一来，不仅果品的湿度、水分和营养成分能达到控制，而且这些参数还能根据果实的成熟状况自动调节，从而保持原有外观、营养成分和风味，果品也能有计划地投放市场，使时令果品成为常供果品，真正做到“旺季不烂，淡季不断”。
