枳，又称枸桔，我国原产。
主要特性：落叶性灌木或灌木状小乔木；叶为三小叶组成的复叶；枝有长枝（有刺，节间长）和短枝（无刺，节间极短）二型，枝条髓部有厚壁细胞组织形成的横片状隔膜，芽外被鳞片。果扁圆形、圆球状或倒卵状，外被短而密的茸毛；果肉胶质重，富粘性，法苦辣不堪入口；种子多胚，也有单胚。
由于枳具有冬季落叶特性，芽有鳞片保护，所以特耐寒，是柑桔类最耐寒的一种，枳在冬季体眠期能在－15℃的低温下不受冻害。
枳是中亚热带和北亚势带柑桔果树的良好砧木，它矮化、早投产、早熟、较丰产、耐寒、耐湿、抗脚腐病，喜酸性，在pH4左右的土壤生长良好，但不耐干旱，不适于碱性土壤中生长。
目前，除我国广泛采用枳作柑桔砧木外，日本、美国、澳大利亚、新西兰、乌拉圭等国也都广为采用。
枳对裂皮病病毒很敏感，如果被嫁接的品种带有裂皮病病毒，那么使用砧表现不佳，一旦排队了裂皮病病毒之后，用枳作砧木效果良好。
