做虾的时候，当原来直着身体的虾子弯起了腰，就说明虾熟了。
这弯曲的弧度是非常优美的，半透明的虾肉也渐渐随着弯曲度的加大而变成了不透明的白色，青色的花纹也变成漂亮的橙红，好象是在宣告着成熟的喜悦。
晶莹的柚肉饱满而富有水分，和酸甜清香的猕猴桃一起给虾仁做了衬底。挤上奶白的色拉酱，这蜜柚大虾沙拉就完成了。沙拉酱裹携着嫩嫩的虾肉，香滑清爽，配上酸甜的水果，赏心悦目的一道美食呀。
准备材料：
主料：柚子肉、虾仁、猕猴桃。
调料：沙拉酱适量。
操作方法：
1、 柚子去皮，用手掰成小块。
2、 虾仁用水焯熟，猕猴桃去皮切片。
3、 所有原料放入色拉盅，挤上色拉酱即可。
注意事项小结
1、服药时不可以食用柚子。
2、选柚子的方法：闻，即闻香气，熟透了的柚子，味道芳香浓郁；叩，即按压叩打果实外皮，看它是否下陷。下陷没弹性的柚子质量较差。此外，挑柚子最好选上尖下宽的标准型，表皮必须薄而光润，色泽呈淡绿或淡黄，看起来柔软、多汁的样子更好。
