无花果是一种果、药兼用植物。目前，全球无花果产量约250 万吨，而我国无花果只在新疆、江苏、山东等地有少量种植，面积只有3000 公顷，产量不足3 万吨。
无花果是我国传统中药材，性平，味甘酸，有健胃清肠、消肿解毒等功效。无花果含有十几种人体必需的营养成分，其中维生素C、氨基酸含量居各类水果之首。无花果还是富硒水果，其含硒量是食用菌的100 倍，是大蒜的400 倍。
无花果不但可以鲜食，还可以加工成保健饮料、酒、茶、果干、果脯、果酱、罐头、果汁、速冻果等产品，市场供不应求，价格居高不下。市场上每袋500 克的无花果果干、果脯售价为60～70 元，但仍是抢手货。近几年，我国无花果产品出口创汇一直看好，无花果果脯、罐头、果汁等产品畅销日本、韩国等国家。
业内人士称，无花果是优质、高产、高效的创汇产品，具有广阔的市场前景。
