在震荡后迎来开门红 据省统计局统计，到2007年底，全省水果面积达到1327万亩，浓缩果汁实际生产64万吨，水果总产达到940万吨，占全国水果总产的1 /10，其中苹果产量701.6万吨，占全国苹果总产的1/3和世界总产量的1/9。从陕西出入境检验检疫局了解到，今年1至6月份，经陕西检验检疫局检验监管出口的水果达到3549批、182945吨、8506.6万美元，同比分别增长120.4％、239％、199％。出口到包括加拿大、欧盟、南美、南非等国际高端市场在内的40多个国家和地区。目前在陕西检验检疫局登记注册的出口果园有435个，总面积72万亩，注册水果加工厂63家。
果农的话：
乾县姜村镇果农张大妈对于果业发展可有着自己的看法：“现在我们搞果品合作化，合作社不收一分钱免费为农民宣传、联系销售商，希望政府部门能在资金上给予扶持，因为合作社基础设施差，无经费又无仓库，需要资金聘请专业技术员解决果园土地中微量元素缺失的问题，这是提高果品销售的关键！”
乾县姜村镇英利合作社是今年5月份由当地农民自发形成的专业苹果合作组织，经理赵俊荣谈起果品加工这个话题时一下子打开了自己的话匣子：“现在在市场经济中，分散的家庭联产承包责任制已跟不上时代的发展，‘公司＋农户’的经营模式也不一定适合果业发展。在农业产业化道路上，我们认识到生产应分散，经营应集中；在实际生产过程中，我们探索出来——果业合作化应集中经营、集中管理，实行自办、自营和自主相结合的发展模式。现如今，我们合作社已跨县发展了6个乡镇2000多户农民果品销售合作组织，果农真正得到了实惠。”
应该说，陕西省果业出口的潜力很大，如何把果农和企业产品在购销中存在的最根本、最直接的问题持之以恒抓下去，切实增加农民收入和解决企业困难放在首位，这是有关部门值得关注的问题。
果业发展：
四方面问题值得关注 从数据中不难看出，陕西省的果业市场正迈着健康、良性的步伐，在阳光大道上昂首前行。业内人士分析，目前，我省果业在红火的市场中火热发展，但也进入了一个高位发展时期，存在一些制约产业发展的问题，如生产标准化、果品质量安全、肥料建设相对滞后以及果汁加工原料不足等等，这些困难和问题将在现阶段制约我省果汁出口加工业的发展。
省果业局有关人员称，首先，果业生产标准化生产管理技术体系尚未健全，陕西果业与国际接轨仍有许多环节有待完善。其次，国际高端市场对果品质量安全要求越来越严格，果品质量安全问题是我省果业国际化进程中必须要解决好的问题。三是我省是世界重要的苹果浓缩汁加工基地，每年加工原料果需要400万吨以上，除省外能提供1 00万吨外，我省必须要有300万吨苹果用于加工。第四，果区有机肥源比较缺乏，果园肥料特别是有机肥施用量严重不足，影响了陕西果品质量特色。
果业出口：必打本地品牌 “陕西苹果”通过华圣、通达等果品加工企业出口到世界各地，受到国外市场尤其是欧美高端市场的认可和好评。然而，在经济、金融、自然等各种因素的影响下，作为我省果品出口的农业龙头企业目前正面临何种处境呢？陕西华圣公司的王女士告诉记者，在政府的重视和引导下陕西的苹果产业近几年有了很大的提升，她呼吁政府能更多地关注“陕西苹果”的品牌保护工作，更加支持鼓励陕西本土企业大力发展苹果产业，指导和帮助陕西苹果加工企业渡过难关、健康成长，实现“陕人创陕牌”，让每一个陕西生长出的苹果在市场上都能够以陕西苹果的名字出现。
如何因地制宜，实施切实可行的措施以促进陕西水果出口快速增长？陕西出入境检验检疫局植物检验检疫处副处长潘亚勤说：“加强水果果园注册管理是关键。对新注册果园全部进行农残检测，合格后方可注册登记。在水果主要出口基地开展病虫害监测和农残普查，开展良好农业规范认证试点工作，积极建立从生产基地到口岸的全程监管机制。加强果品检验检疫，帮助拓展国际市场。”
陕西出入境检验检疫局卫生与食品处副处长吴双民认为，企业要想在现如今各种困难面前树立合理的有序竞争，盲目扩产后只能引起恶性循环，就目前国内的果汁加工生产而言，国内的总销量是130万吨，而国际市场的需求量只有120万吨，高产能而引发各个环节的矛盾将直接制约企业的发展，且果农的利益也因此受到一定的影响。企业要根据国内外市场的需求，合理安排产需平衡，要科学地运用果农的原料果与国际市场果业价格的变化相适应。
增加值115亿元：实现果农收入稳增
省果业局有关负责人说，“十一五”期间，陕西省果业发展将以农民增收为宗旨，以市场为导向，做强渭北苹果产业。今年是陕西省果业发展的关键年，水果面积达到1420万亩，总产1000万吨，其中，苹果面积780万亩，总产750万吨，优果率达到75％以上；实现果业增加值 115亿元，果农收入持续稳定增长。今年将继续推进渭北黄土高原苹果基地、无定河以南至渭河以北河流沿岸酥梨基地、黄河沿岸红枣等基地建设，形成各具特色的水果生产布局，形成猕猴桃、梨、红枣、柑橘等水果规范的生产管理技术。从今年开始，在全省建设100个生态果园示范村，争取用3年左右时间在全省建设有机果品基地20万亩。同时加快有机果品基地认证，为陕西果品占领国内外高端市场打好基础，以良好的投资和发展环境，吸引国内外工商企业来陕开展果品加工、贮藏、贸易等多领域的合作，促进陕西省果业产业化不断向前发展。
