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业界激辩柑桔还能火多久-市场已经饱和?行情还会走高?

2010-11-19 | 南盛沙糖桔 | 637
从11月初到现在,沙糖桔平均收购价格维持在2.5元/斤,贡柑维持在2.2元/斤以上,6厘以上的优质桔果,更高达2.8元/斤。面对高价,不少果农笑逐颜开。但与农产品价格普遍大幅上涨的现状相比,柑桔价格却相对平稳。有业内人士认为,在柑桔价格普遍减产的大环境下,目前的价格并不算高,他们认为这主要是柑桔市场目前已经饱和,难有发展空间。但这一观点,也遭到不少人反对。11月8日,在德庆举办的广东柑桔文化节柑桔产业发展形势激辩会上,这一话题也成为激辩双方争论的焦点。
柑桔市场已经饱和?
  (正方)南方农村报记者易旸:柑桔是一种季节性很强的水果,不易保存。全国柑桔总产量高达2500万吨,即使今年部分地区大量减产,但总产量仍维持在2500万吨左右,单广东今年产量就超过300万吨,目前柑桔销售模式以鲜食为主,在不改变当前销售模式下,市场必然处于相对饱和状态。以沙糖桔为例,10多年前每斤收购价高达4元,现在却只有1元多,甚至有时降到每斤几毛钱。价格下跌最主要的原因就是产量过高,供大于求。
  (反方)德庆县副县长黄平:什么叫市场?市场就是需求。柑桔作为特色水果,广受消费者喜欢,尤其受国内消费者喜爱,其爽口、细腻、润喉的特点与国内消费者饮食习惯甚为契合。随着生活水平提高,市场对柑桔需求量越来越大,年产量2500万吨,市场仍可接纳,即便产量增加到3000万吨,市场也能接受。目前断定柑桔市场处于饱和状态,为时过早。
  前几年,沙糖桔每斤收购价格高达4元,并不是本身价值的体现,而是作为新产品被市场广泛认同的表现。农民通过柑桔一夜致富是特例,不符合市场规律。目前,每斤2元左右的价格较为合理,果农仍大有赢利,通过勤劳致富才是正道。
  (正方)高要盛丰果蔬专业合作社理事长焦建忠:柑桔口味优劣,见仁见智。柑桔有自己的市场分布规律,它在某些地区广受欢迎,在其他市场则不然。有人统计,以目前的柑桔产量,要完全被市场消化,全国群众每人一年要消费5斤。在南方地区,这不存在问题,但受饮食习惯等因素影响,柑桔在北方特别是西北地区,市场占有率很低。现在很多地区还在扩种,预计产量仍会不断上升,这样市场空间必然越来越小,效益也越来越低。这几年卖果难、果价低就是市场日趋饱和的先兆。
  (反方)潮安县金石镇焦柑果场老板赖玉标:我看柑桔市场不但没有饱和,而且行情必然走高。受多种因素影响,柑桔产量逐年下降,诸多柑桔老产区面临消亡。潮州以前种植焦柑十几万亩,目前只剩下1万多亩,而且数量还在急剧下降。大部分年轻人对农业不感兴趣,柑桔种植户明显减少,这些因素必然导致柑桔价格上扬。目前焦柑整体收购情况不错,这就是明证。
市场开拓谈何容易?
  (反方)黄平:没有夕阳的产业,只有夕阳的产品。柑桔市场发展的关键在于开拓,柑桔作为一种独特水果,具有其他水果无法比拟的优势,要占领较大市场份额,只能不断开拓创新,深耕市场和细分市场。德庆贡柑和沙糖桔在德庆县政府的积极开拓下,这几年市场份额不断增大,这一点我们深有感触。
  (正方)普宁焦柑协会会长杨镇辉:柑桔市场开拓谈何容易?农民作为弱势群体,生产技术问题尚且应付不来,更无精力开拓市场,只能坐等好行情。很多地方政府对农业也不十分重视,农产品相对工业产品的市场开拓,最大的困难是缺少政府支持。
  (正方)省人大代表广宁县果农梁梓贤:更大问题是,柑桔品质不断下降,尤其是老产区的柑桔品质一年不如一年,产品良莠不齐导致柑桔市场发展前景很不乐观,消费者接受度随之降低。柑桔品种更是参差不齐,没有哪个品牌特别受欢迎,而且有的柑桔以次充好,扰乱市场,市场开拓严重受阻。
  (反方)广东外语外贸大学教授杨励:事在人为,乱象要通过大家的努力来改变。作为广东特色农产品,柑桔具有独特性,这是广东柑桔的卖点所在。以贡柑为例,集柚、橙、桔三者优势于一体,其他水果无法比拟。利用这一特性,便可展开针对性营销,细分市场,精细经营。美国新奇士橙便是通过成功营销获得巨大市场。现在广东柑桔仍是粗放经营,开拓空间还很大。
  (反方)潮安县归湖镇果农王开彬:柑桔有独特的优势,有利于市场开拓。在水果中,它不但抗风险性强,而且外观好看;柑桔春节前后大量上市,这个时节,水果种类较少,柑桔占据数量和品种优势;柑桔留果时间长,很多柑桔成熟后,至少还能在树上保留3个月。以焦柑为例,摘果可以持续到清明后,甚至可到5月。这些先天的优势,注定柑桔市场会越做越大,关键要敢想敢干。
  (正方)高要果农张进明:情况也不像你说得那么乐观。我省和广西、湖南等地的柑桔以中晚熟品种为主,采收上市期较迟,多集中在12月至第二年1月,其中不耐贮运的宽皮柑桔(如砂糖桔、贡柑等)占比例较大。市场开拓竞争压力大,沙糖桔单在广东省便有四会沙糖桔、德庆沙糖桔、郁南沙糖桔、云安沙糖桔等诸多品牌,市场开拓同质产品竞争激烈,内耗太多。
  (反方)网络营销专家周甸斌博士:这就要看谁的品牌更响亮。我认为开拓柑桔市场,关键是打造品牌。谈起苹果,人们自然想起“红富士”,因为“红富士”已经深入人心。如果人们谈起贡柑,就想到德庆贡柑,还怕贡柑没有市场?
  点评:市场并非一成不变,也不会按各地产量多少平均分配。从静态角度观察,饱和可能存在,但从发展和创新角度看,市场并无饱和可言。谁的产品质量好,谁的营销手段高明,谁的市场份额就大。柑桔市场的发展需要政府、专家、协会、果商、果农共同努力。
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